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Une fois de plus, malgré le très bon accueil ches des
familles hongroises, Yquet était très matinal pour les préparatifs du vol...
C'est parti pour l'étape 3, et dès le
départ le survol du Danube qui contrairement à ce qui se dit n'est pas bleu...
Un immeuble, dans la campagne, au milieu de nulle part
quelque part en Serbie...
La météo très clémente a permis aux pilotes
assidus d'avoir un visuel sur le Danube, tout au long de cette étape entre Őcsény et Kovin qui est une municipalité de Serbie située dans la province autonome de Voïvodine....
L'aéroport de Belgrade en vue, plus qu'une vingtaine
de nautiques pour terminer cette troisième étape...
Ensuite le survol à 3500ft de la ville de Belgrade qui
est la capitale ainsi que la plus grande ville de Serbie, elle se situe au confluent d'une rivière, la Save ( couleur bleue), et d'un fleuve,
le Danube (couleur Gris verdâtre) ...
Les quatre appareils parqués par le contrôleur, après 1h15 de vol sans encombre, non loin des habitations où les pilotes assidus vont passer une semaine de repos... Pour ses amis pilotes
assidus, Yquet l'homme aux 3433h45 de vol a prévu aussi de visiter la Serbie et de goûter aux spécialités culinaires serbes qui sont un mélange de traditions diverses. Les
confiseries serbes, par exemple, sont aussi différentes que des koljivo, baklava ou des noix de roulis au Sachertorte. Elles cohabitent en parfaite harmonie cependant et sont toutes considérées comme faisant partie de la tradition
nationale. La diaspora serbe a récemment propagé cette tradition culinaire à travers le monde. La plupart des Serbes prennent trois repas par jour: petit déjeuner, déjeuner et dîner.
Traditionnellement, seuls existaient les deux premiers, le petit déjeuner est un ajout récent... Un certain nombre d'aliments sont produits artisanalement, par exemple la rakija (eau-de-vie de fruits), les confitures et gelées, divers aliments marinés, notamment la choucroute (kiseli kupus - "chou acide"), ajvar et même les saucisses. Les citadins rendent visite à leurs familles restées à la campagne en fin de semaine, et partagent la
nourriture avec eux. La cuisine serbe est généralement riche en épices et fines herbes: poivre noir et poivre blanc, l'Épice (najgvirc), coriandre (Coriandrum sativum, korijander), paprika,
persil (peršun), laurier (lovor, Lorber), céleri (Celer), clou de girofle (karanfilić ), ainsi que beaucoup d'autres qui sont utilisées dans divers repas et préparations. Et n'oublions pas les
boissons à consommer avec modération telles que la rakia qui est une eau-de-vie obtenue par distillation de jus de fruits fermentés, très populaire à travers les Balkans et aussi alcool national en Bulgarie, Serbie, Bosnie-Herzégovine, Croatie, en République de Macédoine, en Albanie et au Monténégro. Son degré d'alcool avoisine normalement les 40 %, mais certaines rakia produites localement peuvent
atteindre les 55 à 65 %. La Prepečenica est une rakia doublement distillée, dont la teneur en alcool peut parfois dépasser les 70 % !... OUPS !!!! 
Pilotes : Fennec28s, BBE, F-Tikki & Yquet.
Contrôle : Tyto31.
Tristement vôtre 
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